Sabtu, 14 Maret 2026 — Seat Terbatas

Restoran Anda Boncos Terus atau Anda yang Mau Ubah Sistemnya?

Dalam satu hari, Anda akan bawa pulang seluruh sistem yang kami bangun selama 12+ tahun menjalankan 8+ brand F&B aktif beromzet miliaran. Tools, SOP, template, software — semuanya.

Sabtu, 14 Maret 2026
10:00 - 17:00 WIB
HYBRID — Offline & Online
2x Coffee Break + Lunch
Lihat Detail Workshop

Seat terbatas. Offline & online tersedia.

Tonton teaser workshop kami

Kenapa Anda Butuh Workshop Ini

10 Alasan Restoran Gagal — Berapa yang Anda Alami Sekarang?

Kalau Anda mengangguk di 3 atau lebih dari daftar ini, workshop ini dirancang persis untuk Anda.

Revenue naik tapi profit stuck — food cost dan overhead bocor di mana-mana

Karyawan keluar-masuk terus, culture toxic, Gen Z susah diatur

Owner harus turun tangan setiap hari — bisnis berhenti kalau Anda tidak hadir

Kualitas pagi dan malam selalu beda karena tidak ada SOP terstandarisasi

Sudah ikut banyak kelas tapi tidak ada yang kasih sistem lengkap yang bisa langsung dipakai

Tidak punya mentor yang beneran praktisi — yang sudah jatuh-bangun, belajar dari kegagalan, dan terbukti

Stok hilang, uang kas tidak cocok, tapi tidak tahu di mana kebocorannya

Mau buka cabang tapi takut — outlet pertama saja belum bisa autopilot

Financial statement berantakan, tidak tahu apakah bisnis benar-benar profit atau cuma ilusi cashflow

Tidak punya roadmap marketing — kapan harus invest, kapan harus hemat, bingung terus

Workshop ini dirancang untuk menyelesaikan semua 10 masalah di atas — dalam satu hari.

Kurikulum Lengkap

3 Sesi, 7 Jam Intensif, Langsung Bisa Dipakai Besoknya

Bukan seminar motivasi. Ini workshop dengan materi yang sudah teruji di restoran aktif selama 12+ tahun. Setiap materi dirancang agar bisa langsung Anda terapkan di outlet.

Sesi IFONDASI

Foundation

Disampaikan oleh Pak Yohan

Entrepreneurial Spirit

  • Purpose over Passion
  • GRIT & Grateful Framework
  • Build Through People
  • Clear Vision & Adapting to Survive

Sustainable Fundamentals

  • Finding Market Opportunity
  • Competitive Landscape (SWOT Analysis)
  • Stand Out dengan USP
  • Escaping Red Ocean (ERRC Framework)
  • Business DNA — 4 kategori model bisnis
  • Profitable Cost Structure (target EBITDA 20-30%)

Sesi IIPILAR

Pillars

Disampaikan oleh Bu Angie

Pilar 1: People, Culture & Leadership

  • Struktur organisasi (1 outlet, 2 outlet, 10+ outlet)
  • Job Grading & Salary Structure
  • Manpower Planning & Recruitment (IQ test, DISC test)
  • ESRC Framework
  • Building Culture & Performance Management
  • Labor Cost Analysis & Retention Strategy
  • Manajemen Gen Z

Pilar 2: Finance, PPIC & Business Control

  • Standard Recipe System
  • Food Cost & Pricing Strategy
  • Menu Engineering
  • Production Planning & Inventory Control (ABC Analysis)
  • Theft Prevention (4 kategori kebocoran)
  • Financial Statement Health Check
  • PPIC Dashboard
  • Utility Cost Management (Gas 2%, Electric 1.5%, Water 1.5%)

Pilar 3: Operation Excellence & QA

  • Kitchen/Bar Consistency
  • Realistic SOP
  • Internal Audit System
  • 4-model Training Approach

Target Benchmark Industri yang Akan Anda Pelajari

35%

COGS

12-15%

Labor Cost (Casual Dining)

20-30%

EBITDA Target

3-12%

Marketing Budget

Sesi IIIATAP

Roof / Marketing

Disampaikan oleh Pak Yohan

Brand Strategy

  • Positioning, Promise, Identity

Marketing Management

  • AIDA, Marketing Mix, Budget 3-12%

Successful Selling

  • Menu Structure, Menu Engineering, Pricing

Growth Strategy

  • Ansoff Matrix

Marketing Decision Roadmap

  • Survival → Stabil → Growth

Business Proposal & Action Plan

  • Template langsung bisa dipakai setelah workshop

Yang Anda Bawa Pulang

Bukan Cuma Ilmu — Tools Siap Pakai

Setiap peserta bawa pulang 10 template operasional + 10 folder SOP yang sudah teruji di restoran aktif. Tinggal adaptasi, langsung jalan.

10 Templates & Tools

  • 1Format Standard Recipe sampai Menu Engineering
  • 2Format Data PO, Atur Cashflow, sampai Pelunasan Supplier
  • 3Budget PO & PPIC Dashboard
  • 4Bedah Pemakaian Bahan Baku (KITBOM Manual)
  • 5Format Financial Statement
  • 6Format Rekapan Penjualan & Check Uang Masuk
  • 7Format Live Operasional Dashboard
  • 8Tools Membuat Visi (Vision Worksheet)
  • 9Format Business Proposal
  • 10Checklist Forms (Opening/Closing, Job Section, Scheduling, Stock Opname)

10+ Folder SOP Lengkap

Dokumen SOP yang sudah teruji di restoran aktif selama 12+ tahun. Bukan template generik — ini dokumen yang benar-benar dipakai setiap hari di 8+ outlet aktif.

Opening Outlet
PPIC
Finance
HRD
Marketing
General Affair
Internal Audit
Kitchen
Service
Bar

Peserta offline mendapat module fisik yang lebih tebal dari skripsi + merchandise eksklusif Kulinerpreneur.

Lifetime Membership

Bayar Sekali, Manfaat Seumur Hidup

Setiap peserta otomatis menjadi VIP member dengan akses penuh ke seluruh ekosistem Kulinerpreneur — selamanya. Ini bukan kelas yang selesai di hari itu. Ini awal dari perjalanan Anda bersama kami.

Lifetime Community Access

WhatsApp/Telegram group eksklusif. Tanya langsung ke Pak Yohan & Bu Angie kapan saja, seumur hidup.

Complete Resource Library

Semua SOP template, forms, dan slide materials dalam format digital siap pakai.

Business Tools Starter Pack

Excel templates lengkap: ROI, BEP, Financial Statement, Shift Scheduling, dan lainnya.

FnB Empire Software (Gratis)

Akses Dashboard, PO Tracker, Inventory, POS, dan AI Assistant — gratis seumur hidup.

Business Proposal Template

Template proposal bisnis profesional. Siap pitch ke angel investor atau partner.

Private Consultation

Akses langsung konsultasi pribadi dengan Pak Yohan & Bu Angie. Bisa bahkan sebelum hari H workshop.

Priority Seat & Special Price

Prioritas pendaftaran dan harga khusus untuk setiap workshop dan event berikutnya.

VIP Member Gathering

Event eksklusif sesama member VIP untuk networking, sharing, dan kolaborasi.

Pilih Format Anda

Offline di Jakarta atau Online dari Mana Saja

Materi dan tools yang didapat sama persis. Pilih sesuai kenyamanan Anda.

Recommended

Offline — Jakarta Pusat

Hotel di Jakarta Pusat (diinformasikan setelah registrasi)

  • Hadir langsung, interaksi face-to-face
  • Module fisik (lebih tebal dari skripsi)
  • Merchandise eksklusif Kulinerpreneur
  • Networking langsung dengan peserta lain
  • 2x Coffee Break + Lunch included
  • Foto bersama & sesi tanya jawab lebih intensif

Online — Zoom

Ikut dari mana saja di seluruh Indonesia

  • Dari rumah, kantor, atau restoran Anda sendiri
  • Kamera & mic aktif (fully interactive)
  • Dapat semua materi digital yang sama
  • Recording untuk review ulang kapan saja
  • Bisa tanya jawab langsung via chat/voice
  • Cocok untuk Anda yang di luar Jabodetabek

Untuk Peserta di Luar Kota

Anda bisa mengikuti LIVE streaming secara full online dan tetap mendapatkan full benefit after class + FREE reseat untuk acara offline berikutnya.

Mentor Anda

Langsung dari Praktisi yang Masih Aktif Menjalankan Restoran

Praktisi yang setiap hari masih turun ke outlet, menghadapi masalah nyata, dan sudah membuktikan sistemnya berhasil di 8+ brand F&B aktif beromzet miliaran.

Yohanes Christianto — Founder Kulinerpreneur Masterclass

Pak Yohan

Yohanes Christianto

Founder, Kulinerpreneur Masterclass

Marketing, Branding, Business Strategy
12+ tahun pengalaman di industri F&B
Alumni Taylor's University — Culinary Arts
Founder 8+ brand F&B aktif, omzet miliaran/bulan
Citarasa: catering 6.000-8.000 porsi/hari

Owner & Pengelola

Royal Pho
Fat Pho
Byron Selective
Citarasa Catering
Wukong BBQ
Eat Pho

Brand F&B lokal Bandung dengan pertumbuhan pesat

Used to Be Part of

The Ritz-Carlton
Marriott International

Jaringan hospitality internasional kelas dunia

Angie Tanudjaja — Co-Founder Kulinerpreneur Masterclass

Bu Angie

Angie Tanudjaja

Co-Founder, Kulinerpreneur Masterclass

Operations, Finance, SOP, PPIC
Culinary Arts & Food Service Management
Spesialis sistem operasional & keuangan restoran
Expert people management & cost control

Used to Be Part of

Sushi Tei
Pepper Lunch
Boga Group

Grup F&B & hospitality terkemuka di Indonesia

Restoran yang Dibangun dengan Sistem Ini

Restoran yang dibangun dengan sistem Kulinerpreneur 1
Restoran yang dibangun dengan sistem Kulinerpreneur 2
Restoran yang dibangun dengan sistem Kulinerpreneur 3
Restoran yang dibangun dengan sistem Kulinerpreneur 4
Restoran yang dibangun dengan sistem Kulinerpreneur 5
Restoran yang dibangun dengan sistem Kulinerpreneur 6

Testimoni

Mereka Sudah Merasakannya, Sekarang Giliran Anda

Dengarkan langsung dari alumni yang sudah mengikuti workshop dan merasakan dampaknya di bisnis mereka.

Elisabeth

Edwin

Yohana

Evi Yana

Hans Sebastian

Zahra

Kenapa Berbeda

Workshop Lain vs Kulinerpreneur

Kami tidak mau Anda bayar mahal tapi pulang cuma bawa catatan. Ini perbandingan jujur supaya Anda bisa memutuskan sendiri.

Workshop Lain

Rp 30-50 juta, belum dapat sistem apapun

Kulinerpreneur

Rp 20 juta sudah termasuk sistem lengkap + software + lifetime community

Workshop Lain

Pengajar teoritis dari akademisi

Kulinerpreneur

Praktisi aktif dengan 8+ brand F&B dan 12+ tahun pengalaman nyata jatuh-bangun di lapangan

Workshop Lain

Selesai kelas, selesai hubungan

Kulinerpreneur

Lifetime access ke community, consultation, dan software

Workshop Lain

Materi umum yang bisa dicari di Google

Kulinerpreneur

Corporate-grade systems (Ritz-Carlton, Sushi Tei) diadaptasi untuk UMKM

Workshop Lain

Hanya slide, tidak ada tools operasional

Kulinerpreneur

10 tools + 10 folder SOP + software manajemen restoran gratis

Investasi

Berapa Harga Sistem yang Sudah Dibangun 12 Tahun?

Workshop F&B lain harganya Rp 30-50 juta dan Anda pulang cuma bawa catatan. Di sini, Anda bawa pulang seluruh sistemnya — tools, SOP, software, dan akses mentor seumur hidup.

Full Day Workshop

Rp 20Juta

per seat / investasi satu kali

Yang Anda Dapatkan

  • 7 jam workshop intensif (3 sesi terstruktur)
  • 10 templates & tools operasional siap pakai
  • 10+ folder SOP lengkap
  • FnB Empire Software gratis seumur hidup
  • Lifetime VIP Community Access
  • Private consultation dengan mentor
  • Business Proposal Template
  • Modul fisik + merchandise (peserta offline)
  • 2x Coffee Break + Lunch (peserta offline)
  • Recording untuk review ulang (peserta online)

Opsi Pembayaran

Cicilan 12 Bulan 0% via Tokopedia

Mulai dari ~Rp 1.670.000/bulan selama 12 bulan tanpa bunga

Transfer Bank

Rek: 0699323995 a.n. CV Sekali Seumur Hidup

Harga Khusus Suami-Istri

Hubungi admin untuk harga couple/pasangan

Pembayaran aman dan mudah melalui halaman checkout

Rp 20 juta untuk seluruh sistem yang dibangun 12 tahun, tools yang langsung dipakai, software gratis seumur hidup, dan akses mentor tanpa batas waktu. Bandingkan dengan coba-coba sendiri yang bisa menghabiskan ratusan juta dari trial and error.

14 Maret 2026 Bisa Jadi Titik Balik Bisnis Anda

Anda bisa terus menjalankan restoran dengan cara yang sama dan berharap hasilnya berbeda. Atau Anda bisa ambil satu hari untuk mempelajari sistem yang sudah terbukti.

Sabtu, 14 Maret 202610:00 - 17:00 WIBHYBRID — Offline & Online LIVE with Zoom
Cicilan 0% via Tokopedia 12 bulan (~Rp 1,67jt/bln)
Transfer bank — info rekening via admin
Harga khusus suami-istri — hubungi admin

Seat terbatas untuk menjaga kualitas interaksi. Jangan tunda sampai penuh.