Exclusive Webinar
Bongkar Rumus Sukses Bangun Bisnis Kuliner from Zero to Billions
Contek & Pelajari rahasia dapur cara membangun 8 brand kuliner besar dengan omset milyaran dengan sistem yang terbukti proven sampai hari ini. Ownernya langsung yang buka rahasia dapur di webinar.
Apakah Ini yang Anda Rasakan?
Omset naik, tapi kok profit nggak nambah? Malah makin tipis?
Nggak bisa ditinggal seminggu tanpa restoran berantakan?
Karyawan keluar masuk terus? Training ulang mulu?
Food cost & waste bocor di mana-mana, tapi nggak tahu angka pastinya?
Cashflow tersendat, padahal restoran "ramai"?
Kualitas produk naik turun, customer complaint makin sering?
Keputusan bisnis pakai "feeling", bukan data?
Owner capek, kebakaran tiap hari, nggak punya waktu buat keluarga?
Tenang. Anda bisa belajar langsung dan dapat “rahasia dapur” dari praktisi yang sudah membuktikannya — membangun 8+ brand F&B dengan omzet miliaran per bulan, termasuk pelajaran dari kegagalan di lapangan.
Stop trial error uang ratusan juta, milyaran waktu, hanya karena Anda tidak punya mentor, tidak punya ilmu, dan tidak update dengan bisnis kuliner jaman sekarang di tahun 2026.
Belajar Langsung Ilmu Praktisi di Webinar KULINER HACK.
No teori tanpa data dan fakta.
Owner & Pengelola dari
Brand F&B lokal yang dibangun dan dikelola bersama oleh Yohanes Christianto & Angie Tanudjaja
Yohanes Christianto
Founder, Kulinerpreneur Masterclass
- 12+ tahun praktisi langsung di industri F&B
- Alumni Taylor's University — Culinary Arts
- Citarasa Catering: 6.000-8.000 porsi/hari
- Restoran berjalan dengan sistem yang matang dan terstruktur
- Mengelola 8+ brand F&B aktif, omzet miliaran per bulan
Used to Be Part of
Jaringan hospitality internasional kelas dunia
Angie Tanudjaja
Co-Founder, Kulinerpreneur Masterclass
- Culinary Arts & Food Service Management
- Spesialis Operations, Finance, SOP, PPIC
- Ahli membangun sistem restoran dari chaos ke autopilot
- Framework anti-kebocoran keuangan restoran
- Pengalaman manage multi-outlet F&B operations
Used to Be Part of
Grup F&B & hospitality terkemuka di Indonesia
Materi Webinar
Apa yang Anda Akan Pelajari di Webinar KULINER HACK?
Dua sesi intensif dari dua praktisi. Marketing & fondasi bisnis dari Yohanes Christianto, lalu sistem operasional dari Angie Tanudjaja.
Sesi 1: Yohanes Christianto
Marketing & Fondasi Bisnis
Perjalanan Nyata: Nol sampai 8+ Brand
Perjalanan nyata membangun 8+ brand F&B dari nol dalam 12+ tahun, termasuk pelajaran dari kegagalan — semua berdasarkan pengalaman langsung.
GRIT & GRATEFUL Framework
Mental bisnis yang membedakan pemilik restoran yang survive vs yang tutup dalam 2 tahun pertama.
DNA Bisnis Kuliner
4 kategori model bisnis kuliner: Budget/Volume, Branding/Concept, Capital Driven, dan Franchise/Replication. Anda harus tahu bisnis Anda masuk mana.
Profitable Cost Structure
Bongkar P&L nyata restoran aktif. Target EBITDA 20-30%. Lihat angka real, bukan perkiraan.
Framing Marketing
6 persepsi marketing yang SALAH dan bikin Anda buang uang percuma. Ini yang bikin restoran ramai tapi nggak profit.
AIDA Customer Journey
Framework menarik pelanggan dari nggak kenal sampai jadi loyal customer yang repeat order.
Sesi 2: Angie Tanudjaja
Operations & Sistem
3 Pilar Bisnis Kuliner
People/Culture, Finance/PPIC, dan Operation Excellence. Kalau satu pilar lemah, bisnis Anda pasti timpang.
Restaurant Health Checkup
10 pertanyaan diagnosa yang akan mengungkap di mana exactly bisnis Anda bocor. Langsung tahu area mana yang harus diperbaiki.
Management System: Owner ke Autopilot
Cara membangun sistem supaya restoran jalan walau Anda nggak ada. Dari "tergantung owner" ke mesin yang berjalan sendiri.
ESRC Framework
Framework mengelola tim restoran supaya konsisten tanpa harus diawasi 24/7.
Live Dashboard Preview
Lihat langsung bagaimana operational dashboard membantu monitor bisnis real-time — bukan pakai spreadsheet.
Sistem Anti-Kebocoran
Framework kontrol keuangan yang mencegah food cost bocor, waste berlebihan, dan uang yang "menguap" tanpa jejak.
Belajar Ilmu Praktek
FROM ZERO TO BILLIONS
Membangun bisnis kuliner mulai dari 1 outlet, sampai jadi beberapa outlet dengan berbagai brand membutuhkan sistem yang benar-benar matang dan teruji.
Jika Anda mau bisnis F&B Anda sukses, Anda cukup gunakan sistem kami yang sudah teruji di 8 brand besar kami sampai hari ini.
Menimba Ilmu di Hospitality Internasional
Setelah lulus dari Taylor's University (Culinary Arts), menimba pengalaman di jaringan hotel internasional seperti The Ritz-Carlton dan Marriott Group.
Mendirikan Brand F&B di Bandung
Mulai membangun brand-brand F&B sendiri. Dari restoran, café, hingga catering — semuanya dibangun dari nol dengan tangan sendiri.
Belajar dari Kegagalan di Lapangan
Tidak semua perjalanan mulus. Ada restoran yang harus ditutup, ada keputusan yang salah. Setiap kegagalan menjadi pelajaran berharga tentang pentingnya sistem.
Membangun Sistem yang Benar
Memulai lagi dengan pendekatan berbeda — bukan sekadar kerja lebih keras, tapi membangun sistem operasional yang terstruktur dan terukur.
Multi-Brand, Multi-Outlet
Bersama pasangan, mendirikan dan mengelola beberapa brand sekaligus: Eat Pho, Fat Pho, Royal Pho, Byron Burger Club, Citarasa, Wukong, dan lainnya.
8+ Brand Aktif di Berbagai Kota
Mengelola 8+ brand F&B aktif dengan revenue miliaran per bulan. Citarasa melayani 6.000–8.000 porsi/hari.
Semua materi yang diajarkan di KULINER HACK berasal dari pengalaman nyata membangun dan mengelola restoran selama 12+ tahun — termasuk pelajaran dari setiap kegagalan dan keberhasilan di lapangan.
Kulinerpreneur Masterclass
Bukan Teori — Ini Studi Kasus Nyata
Semua studi kasus ini dibongkar di webinar KULINER HACK — lengkap dengan angka, strategi, dan pelajaran dari lapangan.
Membangun Resto Profitable dari Nol
Resto 42 kursi yang berhasil BEP dalam 3 bulan dengan EBITDA 32%. Bukan teori — ini angka real dari P&L yang dibongkar langsung di webinar.
Dari Ratusan Jadi Ribuan Porsi/Hari — Konsisten Sampai 2026
Semenjak dikelola dengan sistem operasional yang benar, pesanan catering terus meningkat dan konsisten sampai 2026 — melayani 6.000–8.000 porsi setiap hari. Handle sebanyak itu tanpa chaos? Itu butuh sistem, bukan sekadar kerja keras.
Kapan Harus Bertahan, Kapan Harus Lepas?
Tidak sedikit pebisnis kuliner yang tahu cara mulai tapi tidak tahu cara menutup outlet yang berjalan tidak sesuai ekspektasi awal.
Di webinar ini dibahas cara berpikir strategis soal kapan harus scale, kapan harus pivot, kapan harus cut loss, dan bagaimana cara menerapkannya sesuai best practice untuk menjaga bisnis F&B Anda tetap sustain.
Most of F&B culinary practitioners fail on this.
Ketiga studi kasus ini dibedah detail di webinar — termasuk angka P&L, strategi di balik keputusan, dan pelajaran yang bisa langsung Anda terapkan.
Ikut Webinar & Pelajari Studi KasusnyaJadwal Webinar
Investasi
Berapa Nilai 2 Jam Belajar dari Praktisi?
Coba hitung: berapa uang yang sudah Anda “buang” karena food cost bocor, marketing nggak efektif, atau karyawan yang terus keluar masuk? Jutaan? Puluhan juta?
Early Bird — Hanya 30 Seat Pertama
Rp 450.000
Hemat Rp 301.000 — diskon 67%
Yang Anda Dapatkan:
Pembayaran aman dan mudah melalui halaman checkout.
Setelah 30 seat terisi, harga kembali ke Rp 450.000.
Kami tidak bisa menjamin harga early bird ini akan tersedia lagi.
Testimoni
Mereka Sudah Merasakan Manfaatnya
Dengarkan langsung dari para peserta yang sudah mengikuti kelas Kulinerpreneur.
Elisabeth, Bandung
Edwin, Jakarta
Yohana
“Insightful banget karena semua yang dibahas tuh enggak mungkin kalian temuin di tempat lain karena benar-benar dibongkar dari blueprint-nya. Gimana cara membangun SOP satu restoran dan juga gimana alurnya.”
— Alumni Kulinerpreneur
“Menurut aku, kelas ini benar-benar investasi banget. Buat teman-teman yang usahanya di bidang F&B, kalian harus banget ikutan supaya enggak rugi dan bisa scale up.”
— Alumni Kulinerpreneur
“Terima kasih, ilmunya sangat bagus. Hal-hal yang selama ini saya cari di Google dan YouTube nggak pernah selengkap ini.”
— Satriyo, peserta webinar
FAQ
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Saya sudah banyak nonton YouTube dan baca buku soal bisnis kuliner, apa bedanya?
YouTube dan buku memberikan teori umum. Di KULINER HACK, Anda akan melihat angka P&L nyata, cost structure restoran aktif, dan framework yang sudah dipakai di 8 brand yang masih berjalan sampai hari ini. Ini bukan motivasi — ini data dan sistem yang bisa langsung Anda terapkan.
Saya belum punya restoran, apakah terlalu awal untuk ikut?
Justru ini waktu terbaik. Kebanyakan orang buka restoran dulu, baru belajar setelah rugi ratusan juta. Di webinar ini Anda belajar fondasi yang benar SEBELUM keluar uang besar, supaya nggak jatuh ke lubang yang sama.
Saya sudah punya restoran tapi stuck — apa ini masih relevan?
Ini justru target utama webinar ini. Restaurant Health Checkup akan membantu Anda mendiagnosa persis di mana bisnis Anda bocor. Dan framework yang dibahas sudah terbukti menyelesaikan masalah klasik restoran yang stuck — dari food cost bocor sampai tim yang nggak bisa jalan tanpa owner.
Apa jaminannya ilmu ini bisa berhasil di bisnis saya?
Tidak ada jaminan, karena hasil tergantung eksekusi Anda. Tapi framework yang diajarkan bukan teori — ini sistem yang sudah dipakai di 8 brand aktif dengan omzet miliaran per bulan. Anda tinggal adaptasi ke bisnis Anda.
Rp 149.000 untuk webinar online, apa nggak kemahalan?
Coba hitung: berapa uang yang sudah Anda habiskan karena food cost bocor, marketing nggak efektif, atau karyawan keluar masuk? Jutaan? Puluhan juta? Satu framework yang benar dari webinar ini bisa menghemat jauh lebih besar dari Rp 149.000.
Saya sibuk dan nggak yakin bisa hadir. Apakah ada rekaman?
Webinar ini live dan tidak direkam untuk menjaga eksklusivitas materi. Kami sangat menyarankan Anda hadir langsung agar bisa ikut sesi tanya jawab dan interaksi dengan pembicara.
Apa bedanya webinar ini dengan workshop Kulinerpreneur?
Webinar KULINER HACK memberikan framework dan overview sistem dalam format online. Full Day Workshop adalah deep-dive seharian dengan praktek langsung, studi kasus detail, dan tools implementasi.
Apakah bisa refund kalau sudah bayar?
Karena seat sangat terbatas, kami tidak melayani refund setelah pembayaran dikonfirmasi. Tapi Anda bisa transfer seat ke orang lain dengan menghubungi admin.
Jangan Jadi Statistik
90% Bisnis Kuliner Gagal di 2 Tahun Pertama.
Mereka gagal karena tidak punya Wow Product, salah target market, marketing lemah, nggak punya manajemen keuangan, tim nggak solid, dan tidak punya sistem operasional. Semua itu dibahas di KULINER HACK.
Alumni Kulinerpreneur Masterclass
Setelah 30 seat early bird habis, harga kembali ke Rp 450.000.
KULINER HACK adalah webinar berbayar dari Kulinerpreneur Masterclass. Harga early bird Rp 149.000 berlaku untuk 30 pendaftar pertama. Webinar dilaksanakan online via Zoom.