Kulinerpreneur Masterclass
Restoran Anda Jalan Terus
Tanpa Anda di Dapur
Capek jadi "tukang masak yang kebetulan punya restoran"? Pelajari blueprint lengkap membangun restoran yang sistematis, profitable, dan bisa di-scale — langsung dari praktisi 12+ tahun yang mengelola 8+ brand F&B aktif beromzet miliaran.
Alumni dari Seluruh Indonesia
Batch demi batch, terus bertambah
Jujur ke diri sendiri
Pernah Merasakan Ini?
Kalau Anda jawab "iya" bahkan untuk satu saja, Anda tidak sendirian. Ini masalah yang dialami 90% pemilik restoran di Indonesia.
Omzet naik, tapi kok profit nggak ikut naik?
Revenue bertambah, tapi margin tipis. Food cost bocor, overhead nggak terkontrol. Kerja makin keras, uang nggak nambah.
Rasa pagi dan malam kok beda terus?
Tanpa SOP terstandarisasi, kualitas tergantung siapa yang masak. Pelanggan kecewa, repeat order turun.
Karyawan datang sebulan, pergi sebulan?
Turnover tinggi, culture toxic, training sia-sia. Anda jadi pemadam kebakaran, bukan pemilik bisnis.
Nggak bisa ditinggal walau sehari?
Bisnis bergantung 100% ke Anda. Liburan mustahil. Mau buka cabang? Makin mustahil.
Sudah ikut banyak kelas tapi tetap stuck?
Teori tanpa framework. Inspirasi tanpa eksekusi. Keluar uang banyak, hasilnya nol.
Belajar dari orang yang nggak pernah buka restoran?
Mentornya belum pernah urus dapur sendiri, belum pernah hire 50 orang, belum pernah handle food cost.
Data Riset
10 Penyebab Restoran Gagal
Dari pengalaman langsung menangani ratusan bisnis kuliner. Berapa banyak yang Anda alami sekarang?
Kabar baiknya? Semua bisa diperbaiki. Tapi butuh framework yang benar.
Framework Eksklusif
Blueprint Restaurant Building
Framework yang benar-benar sudah dipakai membangun 8+ brand F&B di berbagai kota. Tiga layer yang harus Anda kuasai.
ATAP
Branding, Pemasaran & Pertumbuhan
Setelah fondasi dan pilar kokoh, saatnya growth. Brand yang kuat, marketing yang terukur, strategi scaling yang nggak gambling. Ini yang bikin bisnis Anda bisa dari 1 outlet jadi 10.
- Strategi Brand & Positioning
- Manajemen Pemasaran
- Strategi Pertumbuhan & Scaling
PILAR
Tim, Keuangan & Operasional Excellence
Sistem yang bikin bisnis jalan tanpa Anda harus ada setiap detik. SDM solid, keuangan terkontrol, SOP jelas. Ini yang bedakan restoran 1 tahun tutup vs 10 tahun profitable.
- Manajemen Tim & Kepemimpinan
- Keuangan, PPIC & Kontrol Bisnis
- Standar Operasional & SOP
FONDASI
Mental Pengusaha & Fondasi yang Kuat
Sebelum bicara marketing atau scale, fondasi harus benar dulu. Mental bisnis, DNA brand, dan cost structure yang profitable. Tanpa ini, bisnis Anda cuma nunggu waktu untuk ambruk.
- Mental Pengusaha
- DNA Bisnis yang Kuat
- Struktur Biaya yang Profitable
Framework ini dibahas lengkap di webinar KULINER HACK.
Pelajari Framework LengkapnyaSiapa di Balik Ini
Praktisi dengan Pengalaman Nyata
Belajar dari orang yang setiap hari masih urus restoran. Praktisi yang sudah membuktikan semuanya langsung di lapangan.
Pak Yohan — Founder
Yohanes Christianto
Founder, Kulinerpreneur Masterclass
- 12+ tahun praktisi langsung di industri F&B
- Alumni Taylor's University — Culinary Arts
- Pengalaman di The Ritz-Carlton (Tianjin, China) & Marriott Group
- Co-founder: Royal Pho, Fat Pho, Byron Burger Club, Citarasa, Wukong, Eat Pho
- Citarasa: catering 6.000–8.000 porsi/hari
- Kurang lebih 8 restoran aktif, omzet miliaran per bulan
“Blueprint ini dibangun dari 12+ tahun pengalaman langsung di industri F&B — supaya pemilik restoran tidak perlu mengulang kesalahan yang sama.”
Brand-Brand yang Dibangun & Dikelola
Brand F&B lokal yang dibangun dan dikelola oleh Pak Yohan & Bu Angie
Used to Be Part of
Jaringan hospitality internasional kelas dunia
Bu Angie — Co-Founder
Angie Tanudjaja
Co-Founder, Kulinerpreneur Masterclass
- Pengalaman di Sushi Tei, Pepper Lunch, Boga Group
- Background: Culinary Arts & Food Service Management
- Spesialis sistem operasional & manajemen keuangan restoran
- Membangun sistem yang bikin bisnis berjalan autopilot
“Sistem yang terstruktur adalah kunci restoran bisa berjalan tanpa owner harus hadir setiap saat — dan bisa di-scale tanpa chaos.”
Used to Be Part of
Grup F&B & hospitality terkemuka di Indonesia
AI Support System Eksklusif Member
Ilmu Tanpa AI Support System = Outdated
Kami bicara dengan data dan fakta. Kebanyakan orang ikut kelas pelatihan, ujung-ujungnya kesulitan praktek atau tidak praktek sama sekali — karena teori dan praktek faktanya beda jauh. Oleh karena itu, program edukasi kami dilengkapi dengan AI support system yang membantu Anda praktek step by step, aktif 7×24 jam.
Tidak perlu lagi khawatir slow response dari mentor. Jika Anda belum praktek, sistem akan mengingatkan Anda secara otomatis. Semua knowledge AI bukan dari general knowledge seperti ChatGPT pada umumnya — semuanya berdasarkan ilmu dan studi kasus real dari praktisinya langsung.
Live Operational Dashboard
Pantau performa outlet secara real-time. Tahu mana yang profit, mana yang bocor.
PO Tracker & Budget Control
Purchase order terkontrol. Cashflow supplier jelas. Nggak ada lagi PO yang bocor.
Inventory & PPIC
Standard recipe, food cost, stock opname, deviation analysis. Semua otomatis.
Point of Sale
Sistem kasir yang langsung terhubung ke dashboard. Data real-time.
Multi-Outlet Management
Kelola 1 atau 10 outlet dari satu dashboard. Scale tanpa chaos.
AI Business Assistant
Tanya AI tentang data bisnis Anda. "Berapa food cost minggu ini?" — dijawab instan.
Akses penuh untuk seluruh peserta program edukasi
Jangan percaya kami, percaya mereka
Mereka Sudah Buktikan
Ini bukan testimoni berbayar. Ini pengalaman real dari orang-orang yang sudah ikut kelas dan merasakan hasilnya.
Elisabeth, 30 tahun, Bandung
Edwin, Jakarta
Yohana
“Insightful banget karena semua yang dibahas di workshop ini tuh enggak mungkin kalian temuin di tempat lain karena benar-benar dibongkar dari blueprint-nya.”
“Dari kelas ini aku dapat banyak banget ya. Walaupun aku udah pernah buka bisnis sebelumnya, tapi aku pernah gagal. Sekarang aku tahu kenapa.”
“Menurut aku, kelas ini benar-benar investasi banget lah. Buat teman-teman khususnya yang usahanya di bidang F&B, kalian harus banget ikutan kelas ini supaya enggak rugi dan bisa scale up.”
Apa yang Anda Dapatkan
Bukan Cuma Kelas. Ini Ekosistem.
Anda tidak cuma dapat ilmu terus pulang. Anda dapat tools, template, komunitas, dan akses langsung ke mentor. Lengkap.
Lifetime Community Access
Grup eksklusif WhatsApp/Telegram. Tanya langsung ke Pak Yohan & Bu Angie kapan saja. Bukan chatbot, tapi langsung dijawab.
SOP & Template Lengkap
10+ folder berisi SOP dari Opening sampai Internal Audit. Tinggal pakai, tinggal adaptasi ke outlet Anda.
FnB Empire Software
Dashboard, PO tracker, inventory, POS, AI assistant. Semua tools manajemen restoran dalam satu platform.
Business Proposal Template
Template proposal bisnis profesional. Siap pitch ke investor atau partner bisnis.
Priority Seat Event
Akses prioritas untuk seluruh workshop dan event berikutnya. Seat terbatas, Anda yang duluan.
Private Consultation
Sesi konsultasi langsung dengan mentor. Bahas masalah spesifik bisnis Anda, face to face.
Bagaimana Yohan & Angie
Kelola Banyak Restoran dengan Omset Stabil?
Di saat banyak bisnis drop karena kondisi ekonomi 2025–2026, restoran-restoran mereka tetap aktif dan berjalan di berbagai kota — semua berkat sistem yang matang.
Bongkar rahasia dapur langsung dari praktisinya. Bukan teori, bukan motivasi — tapi blueprint nyata dari orang yang setiap hari masih kelola restoran sendiri.
Live via Zoom
Webinar interaktif — bisa tanya jawab langsung
12+
Tahun Pengalaman
8+
Brand Aktif
6,000+
Porsi/Hari (Catering)
Ratusan
Alumni Workshop